花生生吃好还是熟吃好

问题描述

精选答案

花生生吃比较好。

原因如下：

1、花生生吃时表面的红皮具有凝血止血的功效，花生皮能对抗纤维蛋白的溶解，减轻出血症状，促进骨髓造血，增加血小板的含量，所以贫血或有凝血问题的人群最好生食；

2、花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸，加热也会导致维生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值；

3、生花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育；

4、生花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。