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红薯有点发芽了还能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 17:21:27
问题描述
红薯有点发芽了还能吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
可以。
红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，但是红薯长芽后，由于营养和水分的大量流失起来，不仅口感不好，而且还会失去食用价值。虽然红薯长牙后可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了，食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
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