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蚝油是海鲜汁吗
问题更新日期：2024-03-18 17:48:11
问题描述
蚝油是海鲜汁吗希望能解答下
- 精选答案
-
是海鲜汁，可以代替海鲜汁。
蚝油的生产有三种：一种是用鲜牡蛎干制加工的汁或将鲜牡蛎捣碎熬汁，经过浓缩后而制成的一种液状鲜味调料；另一种是新鲜蚝肉捣碎研磨熬汁；再一种是复加工蚝油。蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。
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