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黑糖红糖及黄糖的区别
问题更新日期：2024-03-18 18:39:49
问题描述
黑糖红糖及黄糖的区别，在线求解答
- 精选答案
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1、黄糖：黄糖采用的原料是甘蔗，，含有百分之九十五左右的蔗糖，黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味，黄糖具有甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外还具有独树一格的特殊风味。
2、黑糖：黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足、黑糖颜色比一般红糖颜色要深，甘蔗含有多酚类物质，在Fe离子的环境下颜色容易变深，而多酚类物质对于人体健康是有益处的；
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