黑米黑豆黑芝麻如何泡酒

问题描述

精选答案

黑米酒：材料：黑米300克，糯米200克，酒曲适量，水适量 。

方法步骤：

1、黑米和糯米浸泡24小时以上，上笼蒸熟。

2、拌入酒曲，装入容器，加入适量矿泉水密封发酵。

3、30个小时之后，滤出米酒即可。黑豆酒：材料：黑豆300克，黄酒适量。方法步骤：

1、将黑豆放入锅中炒焦，以1：5的比例放凉之后放入黄酒中浸泡发酵。

2、大约一个月之后即可食用。黑芝麻泡酒：材料：黑芝麻150克，黄酒1000毫升。方法步骤：

1、将黑芝麻淘净，炒至微香，置瓷器内捣碎倒入黄酒搅拌均匀加盖密封，置阴凉干燥处。

2、每日摇晃数下，七日后呈透明澄清即可食用。