全站数据
8 4 2 0 5 8 1

刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗

认识期货 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 17:19:17

问题描述

刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗,在线求解答
精选答案
最佳答案

不能。

大闸蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,并且快速分解蟹肉,组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破,因此不建议食用。