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黑米含哪些营养成分
问题更新日期：2024-03-18 17:45:54
问题描述
黑米含哪些营养成分急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1到3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分；
4、黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动；
5、黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
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