杭州有什么好吃的特色小吃

问题描述

精选答案

杭州好吃的特色小吃有如下几种：

1、猫耳朵：用面粉做成形似“猫耳朵”的面瓣。

再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制，汤鲜味美、十分可口；

2、杭州小笼：用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包裹制成，放在特制的小蒸笼里蒸。称为“鲜肉小笼”和“虾肉小笼”。小笼包皮薄汁多、鲜香滑韧；

3、片儿川：用特制面条配瘦猪肉片、笋片和雪菜同烧而成。肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明。杭州最有名的两家吃片儿川的店烧的面条味道各有特色，百年老店“奎元馆”的是最经典的，料足、面滑、味鲜；慧娟面馆的片儿川汤浓、面韧、味美。