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笋干发霉和发白的区别

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问题更新日期:2024-03-18 17:39:44

问题描述

笋干发霉和发白的区别,在线求解答
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如果笋干发霉,不仅外表会带有白色霉菌,还会散发出很明显的霉味,而笋干发白,则不会有霉味。

笋干因为存放的环境湿度过大而发霉,表面滋生白色霉菌菌丝,同时还会让干硬的质地变得偏软,这是内部水分增加潮湿的表现,如果是发白,摸起来依旧十分干硬。