哈尔滨有什么特色小吃和纪念品

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精选答案

1、马迭尔冰棍：哈尔滨中央大街特色冷饮。

马迭尔品牌是由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改；

2、锅包肉：原名“锅爆肉”，是正宗冰城美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢的专用厨师郑兴文之手；

3、俄罗斯大列巴：大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字；

4、哈尔滨红肠：俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。

1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。