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果冻会结冰吗
问题更新日期：2024-03-18 18:29:07
问题描述
果冻会结冰吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
果冻结冰需要把温度调低一点，两三个小时即可。
果冻中因为混合了水,糖,胶体,色素,和香精,以及牛奶等成分,造成了果冻只有在更低的温度下才能达到冰点。而且果冻在冷冻层冻过之后，性状就发生了改变，相应的就没有了果冻本来的嫩滑的口感。
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