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黄油软化成水还能做饼干吗
问题更新日期：2024-03-18 17:35:59
问题描述
黄油软化成水还能做饼干吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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黄油软化成水是做饼干第一步需要达到的效果，因此能用来做饼干，其制作步骤如下所示：
1、黄油切小块放入碗中，室温放至软化，若在冬天，可隔温水软化；
3、分三次加入蛋黄继续搅打均匀；
4、搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右；
6、另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的面团；
7、三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟；
8、面团稍按扁，用擀面杖擀成约3毫米厚的面片，用模压刻出形状；
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