广州的传统美食有哪些

问题描述

精选答案

1、双皮奶：双皮奶是粤式甜品很有名的一种，味道甘香嫩滑，别具一格。

相传是清朝末期顺德时的一位普通人发明；

2、煲仔饭：煲仔饭为粤菜系。煲仔饭的风味有很多种，如烧鸭煲仔饭，腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，煲仔饭较为香口，齿间留香，回味无穷；

3、肠粉：肠粉又称布拉蒸肠粉，是广州著名的特色小吃之一，肠粉有两种口味咸和甜，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻；

4、广式云吞面：广式云吞面是广东著名小吃之一。广式的云吞面在同治年间由湖南传入，是一种云吞汤面；

5、奶黄包：又叫奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼；

6、广式烧鹅：是粤菜系，为广州传统的烧烤肉食。