广西桂林的特产小吃是什么

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精选答案

1、桂林米粉：桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。

其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

2、桂林腐乳：桂林腐乳厂等6家企业生产，年产1亿块左右。桂林三宝之一。成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄爽，奇香袭人。

3、桂林三花酒：桂林三宝之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

4、荔浦芋：人称芋中之王，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。荔浦县是荔浦芋栽培的起源地，种植的历史悠久。

5、永福罗汉果：广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有200多年历史。 罗汉果是一种藤状植物，是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。