鸡董焖饭的配方有人知道吗

问题描述

精选答案

主要配方：

1、鸡腿600克。

万字牌生抽酱油1匙，老抽酱油1匙，白胡椒八分之一茶匙，盐四分之一茶匙，香油1茶匙，生粉1匙，水2匙。

2、橄榄油2匙，葱1条洗净切段，姜片3到4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。

3、长豆角330克，去两头洗净切段，大米400毫升。

4、葱花1匙，香油2茶匙。相关介绍：鸡董焖饭在传统制作工艺的基础上精心改良，以巧妙技法焖制而成的菜肴色香味美，口感鲜嫩爽滑不黏腻，香味浓郁。鸡董焖饭的菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色。