广东有什么炒米饼

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精选答案

有花生饼，是炒米饼的一种。

需准备的原材料有面粉250克，糖粉220克，花生粉50克，油10毫升，鸡蛋25克，清水10毫升，生粉5克，​苏打粉3克。以下是花生饼的具体制作方法：

1、糖粉，花生粉，油混拌至均匀。

2、加入鸡蛋液，清水，生粉和苏打粉充分拌均匀，揉成饼面。

3、再放入面粉与饼面完全混合。

4、将饼面填入饼模具内压紧。

5、扣出模具成饼胚，放入铺了油纸的烤盘里，饼胚与饼胚之间要留有一定的空间。

6、烤箱170度预热10分钟后，将烤盘放入，烤25至30分钟。

7、取出花生饼，待完全冷却后，放入密封的器皿里即可。