骨头和花生煲汤有什么好处

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精选答案

骨头和花生煲汤，可腱脾润燥，益精填髓，对四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振者有食疗作用。

排骨（骨头）的功效：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃；养血，滋阴润燥；主治热病伤津、燥咳、润燥、润肌肤，和止消渴。花生的功效：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%到45%，蛋白质含量为24到36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。