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切好的白萝卜怎么保存
问题更新日期：2024-03-18 17:27:22
问题描述
切好的白萝卜怎么保存，麻烦给回复
- 精选答案
-
将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。
腌制中的食盐可抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的保存期。萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
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