糖三角蒸多长时间

问题描述

精选答案

25-30分钟。

大火蒸煮25-30分钟，糖三角即可食用，可根据个人喜爱，增减蒸煮时间。用料：中粉５００克、红糖１００克、酵母３克水２５０克。

1、面粉、水、酵母和成面团，盖上盖子放至温暖处发酵，室温23℃发酵２个小时左右。

2、取出面团揉光滑，分成小剂子擀开，包入适量红糖，上面放少许干面粉，捏成三角形状。

3、蒸锅中放入适量清水，糖三角放入蒸锅中，进行二次醒发，盖上锅盖。

4、醒发十分钟后，小火开始，上汽后转大火蒸１５分钟。

5、到时间开盖，糖三角趁热食用口感最佳。