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糖醋排骨怎样做
问题更新日期：2024-03-18 17:24:17
问题描述
糖醋排骨怎样做求高手给解答
- 精选答案
-
首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。
锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统名菜，它颇受中国人民喜爱。在沪、浙、川、淮扬四个菜系中都有这个菜。
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