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发霉的馒头能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 16:58:11
问题描述
发霉的馒头能吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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发霉的馒头不能吃，馒头表面发霉后形成的斑点就是曲霉，属于真菌，吃了对身体有害。
曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘；气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多。
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