如何让电饭煲不粘饭

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精选答案

电饭煲因锅内涂有一种特殊的涂层，在煮饭熬粥煲汤时一般不会粘连在锅上；但我们在实际生活中却经常发生电饭煲锅内粘满了米饭，还不易洗下来；这主要是使用与维护电饭煲的方法不正确，掌握正确的方式方法，可有效的减少粘锅。

方法一：在煮饭时加一勺香油，并用勺子搅匀，这样煮出的米饭晶莹透亮还不会粘锅，这个方法其实在很多文章或小技巧里都有提过。方法二：控制水和米的比例，水太多米饭煮的烂自然容易粘锅，加水没过米最好以一指关节为准。方法三：平时洗锅时，一定不要用钢丝球来擦锅，很容易破坏锅里的涂层，一旦涂层有划伤，粘锅就成了必然。方法四：饭煮熟后，不要立刻开锅，让米饭闷10来分钟，可很好避免粘锅，米饭也会透熟和起香。方法五：盛饭后把锅盖严实了，防止米饭变干，这样粘在锅上很难清洗，不要怕米饭结团，一般只要米饭不干是不会结在锅上的。