如何做出油面呢

问题描述

精选答案

山西面食之油面搅拌适量的面粉和水，水不要放多哦！适量就好，然后醒10分钟，再和面。

压成面条往面条里倒入半两食用油搅拌然后将搅拌好的面条放在电锅里蒸上3分钟等菜炒好后，将其倒到另一炒菜锅里。炒菜往铁锅里放点油，等油稍微热点，放进切好的豆角和芹菜，放进点盐，十三香，炒上一会儿，也可以有点西红柿，放上半碗水，等十来分钟左右。将炒好的菜汤压出来，舀出半碗就ok。将舀出的菜汤，拿双筷子一点点洒在面条上。把面条倒入菜锅里进行搅拌，让面和菜看起来比例合适了，也就行啦。捣蒜泥，再将些许醋倒进蒜泥碗，搅一搅，再将他们倒在我们的油面锅里。搅拌之后，啊，香味扑鼻啊！