丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗
问题更新日期：2024-03-18 18:07:40
问题描述
丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
可以。
丝瓜发黑是因为氧化作用。丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。丝瓜变黑是氧化产生的褐变，且有些丝瓜的品种本就是如此，因此变黑的丝瓜是可以食用的。但放在冰箱里的丝瓜建议两天左右就吃完，这样既新鲜且口感也比较好。
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