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凉粉失败之后如何补救
问题更新日期：2024-03-18 18:06:52
问题描述
凉粉失败之后如何补救求高手给解答
- 精选答案
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凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水＝２：１兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。
搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了即可重新盛到容器。凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
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