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做黄桃罐头为什么要用盐水泡
问题更新日期：2024-03-18 18:06:48
问题描述
做黄桃罐头为什么要用盐水泡希望能解答下
- 精选答案
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１、降低酸度：做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃，才方便保存，但是这样的黄桃难免会带有酸味，用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味。
２、延长保存时间：淡盐水也有一定过得杀菌、防腐作用，做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下，能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分，帮助延长自制罐头保存时间。
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