食品检测专业是学什么

食品检测技校主要学习的专业课程包括 基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础等专业基础课程，以及 食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术等专业核心课程。

通过这些课程的学习，学生将掌握食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，并具备工匠精神和信息素养。毕业生可以从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作。此外，该专业还强调实践能力的培养，包括食品化学实验、食品分析实验、食品微生物实验、食品安全检测实验等实践课程。

综上所述，食品检测技校的专业设置旨在培养具备全面食品检测和分析能力的高素质技术技能人才，以满足社会对食品安全和质量控制的需求。