饭店生产加工选什么专业

选择专业时，可以考虑以下几种：

酒店管理专业：

这个专业适合希望从事饭店管理工作的学生。它着重培养学生的管理和组织实践技能，使其能在餐饮行业内从事企业管理、餐饮经营、酒店管理等工作。学习过程中，学生将获得丰富的餐饮文化知识，学习食品卫生安全知识以及酒水搭配技巧等，同时还将学习如何制定有效的市场营销策略和财务管理计划。

餐饮管理专业：

这个专业也是针对希望在餐饮行业内从事管理工作的学生。它涵盖了餐饮企业的管理、经营、市场策划、财务计划等方面的知识和技能，帮助学生为开餐厅打下坚实的基础。

烹饪专业：

如果你对烹饪有浓厚的兴趣，并且希望成为厨师，那么可以选择烹饪专业。这个专业主要培养学生掌握各种烹饪技巧，学习食品检验、食品总量卫生控制、食品产品设计等方面的知识和技能。

食品科学与工程专业：

这个专业主要培养学生的食品加工与生产管理能力，适合希望从事食品研发和生产的学生。虽然有些人认为这个专业与开饭店关系不大，但它确实提供了食品生产和加工方面的专业知识。

工商管理和厨师专业：

这个组合专业结合了管理和烹饪技能，适合那些希望既懂管理又擅长烹饪的学生。通过学习这个专业，学生可以掌握管理和烹饪两方面的知识和技能，为在饭店行业中的职业发展打下坚实的基础。

建议

如果你希望从事饭店管理工作，并且希望有更大的发展空间，那么酒店管理专业或餐饮管理专业是不错的选择。

如果你对烹饪有浓厚的兴趣，并且希望成为厨师，那么烹饪专业或烹饪与管理的组合专业更适合你。

如果你希望从事食品研发和生产，那么食品科学与工程专业是一个值得考虑的选择。

根据你的具体兴趣和职业规划，选择最适合你的专业将有助于你在饭店行业中的成功。