石油开采是什么专业的

石油开采是 石油工程专业的核心内容之一。石油工程专业主要研究地下油气从油气藏中开采到地面的过程中涉及的知识和技术，包含油藏、钻井、采油和石油地面工程等，进行油气田钻井、开采石油及油气开发工程的设计、施工、管理等。

石油工程专业的学生需要学习地质学、工程学、流体力学、油层物理、提高采收率原理等课程，毕业后可在石油工程领域从事油气钻井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

此外，与石油开采相关的专业还有油气开采技术专业，它属于石油与天然气类专业，培养具备油气开采技术基本知识，具备石油天然气开采、井下作业能力的高素质技术技能人才。

综上所述，石油开采是石油工程及其相关专业的重要研究方向和应用领域。