怎样做冬瓜海带猪骨汤

问题更新日期：2024-04-30 09:50:23

问题描述

精选答案

冬瓜海带猪骨汤是一款营养丰富、清爽美味的汤品，下面是制作步骤：所需材料：猪骨400克、冬瓜适量、海带适量、姜3片、葱1根、盐适量1. 猪骨焯水：将猪骨用水烧开后捞出，冲洗干净污垢和血沫。

2. 煮汤：将焯过水的猪骨放入炖盅或煲汤锅中，加入适量清水煮沸。将姜片和葱根一同加入煮沸的水中，再转小火慢慢煮约2-3小时，让汤更加入味。

3. 加入海带：在煮汤过程中，将海带用水浸泡、清洗，然后切成适中的块状，加入到汤中煮15分钟左右，让海带充分入味。

4. 加入冬瓜：冬瓜去皮和籽，切成适中大小的块状，加入到汤中煮制，持续15-20分钟即可。为了让冬瓜更加入味，你还可以在加入冬瓜前将汤调成适宜的咸度，让汤的口感更佳。

5. 加盐调味：根据个人口味加入适量盐和其他调味料，搅拌均匀即可。以上就是制作冬瓜海带猪骨汤的全部步骤，味道香醇、营养丰富，适合于所有人群食用。

其他回答

自考一点通

1.把冬瓜洗净切块。

2.海带洗净切块。

3.猪骨头洗净切断

4把猪骨头放在锅里小火烧开，切记不忙食用油。

5.锅里加盐，鸡精，白醋，冰糖少许，加生抽，锅开30分钟加入冬天块，海带，在小火熬制20分钟，撒入香菜沫，蒜末即可。

其他回答

自考一点通

1、将猪骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

2、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。

3、汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

其他回答

公务员考试库

1.冬瓜去皮切块。

2.海带泡发后切丝。

3.猪骨。

4.所有食材放入电压力锅，加适量的水，按下煲汤键。上班族可预约，回来就有热汤喝。

5.时间到，开盖加适量的盐和鸡精。

6.成品，非常甜美的汤，适合夏天喝

其他回答

问念心理

排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。

3、海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用，

4、冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！

5、想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。

6、吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。