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香酥童子鸡冬天是旺季吗
问题更新日期：2024-04-30 09:31:18
问题描述
香酥童子鸡冬天是旺季吗，麻烦给回复
- 精选答案
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香酥童子鸡冬天是旺季。
香酥童子鸡的炸制，油温五成热下锅，当油温开始翻小泡沫时，就把火打到最小，慢慢炸，大约5-10min就可以了。注意一定要灵活的控制好油温，温度过高可以关火。等油温低了，再开火，如果油温过高，鸡皮会焦糊，严重影响卖相。
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