中西餐的区别

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精选答案

1、不同之处一：厨具使用不一样众所周知，中餐使用的是碗筷，而西餐使用的是刀叉碟，二者使用的餐具是完全不同的。

尤其是西方人，在使用筷子方面没有太多的天赋，许多西方人学了许久也不见得能够流畅地使用筷子来夹菜。

2、不同之处二：烹调方法不一样中餐的烹饪方法丰富多变，几十种技法能够烹制出数万种中餐美食，包括煎炸炒、焖熘炖等，而西餐的烹饪方法相对来说要简单得多，多为煎烤焖炸于凉拌。

3、不同之处三：饮食程序不一样中餐与西餐的饮食程序是不一样的，一般来说，中餐宴席是把所有主菜都上齐后再开桌，而西餐则是一道菜一道菜上桌，在吃饭前还有开胃菜，然后才是主菜，吃饭后还有甜点，一般来说，吃一次的西餐有许多程序，需要不停地换刀叉碟。

4、不同之处四：饮食氛围不一样中餐与西餐就餐氛围不一样：中餐很热闹，越热闹越好吃，西餐讲究静，吃东西无声说话细声，显得比较优雅。