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烤戚风蛋糕最佳温度和时间
问题更新日期：2024-04-30 00:47:15
问题描述
烤戚风蛋糕最佳温度和时间，麻烦给回复
- 精选答案
-
1、在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟;
2、在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟;
4、在商用一层四盘烤箱中，定温为上烤管210℃，下烤管180℃，烤45-50分钟左右，基本成熟;
5、基本上烤箱越大，为了维持烤箱内空间温度稳定所需要的热量更多，定温必定需要越高。
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