豆浆要煮多久

问题更新日期：2024-04-30 00:16:50

问题描述

精选答案

煮豆浆的时间取决于使用的豆子种类、浸泡时间、研磨细度、所用的煮豆机的性能等因素，一般而言，推荐煮豆浆的时间在15-20分钟左右。

以下是具体步骤：

1. 先将豆子浸泡4-6小时。

2. 接着将浸泡好的豆子倒入研磨机中，研磨成细腻的豆浆。

3. 把研磨好的豆浆倒入锅中，用中小火加热至沸腾。

4. 用勺子不断搅拌以防粘底，尤其是刚煮沸时。

5. 沸腾后再煮10-15分钟，让豆浆充分煮熟，煮出更丰富的口感、颜色和味道。

6. 关火后，再搅拌几分钟，这样豆渣可以沉淀下去，豆浆会变得更加细腻。

7. 最后用纱布或过滤网过滤去除渣，得到干净的豆浆即可。注意：不要过度煮豆浆，以免失去营养和味道。

其他回答

超级工程师平台

1 煮豆浆的时间应当根据不同的煮豆浆方式而有所差异。

2 如果使用豆浆机来煮豆浆，一般需要20-25分钟左右；如果用传统的煮锅煮豆浆，需要预先将黄豆浸泡6-8小时，接着煮沸后再用文火煮30-40分钟。

3 此外，豆浆的时间煮得过短会口感粗糙，豆味浓，煮得过久会导致水分挥发过多，口感变得稀薄，甜度变低。因此，不同的人对于豆浆的口感和甜度都有不同的要求，需要结合个人喜好和煮豆浆的方式来选择适当的煮豆浆的时间。

其他回答

电气小青年

1 豆浆的煮制时间根据不同的煮法和口感要求会有所不同。

2 一般来说，豆浆需要将黄豆泡软后磨成豆浆，然后加水煮沸后再继续煮10-20分钟左右，使其呈现出较浓稠的口感。

3 如果你喜欢口感更加细腻的豆浆，可以再多煮5-10分钟左右。总之，根据个人口感和煮法不同，煮制时间也会有所不同。

其他回答

电气小青年

大概煮10分钟左右即可。 当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。

正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

其他回答

超级工程师平台

需要注意的是，豆浆煮的时间不能够过长或过短，一般20分钟左右即可。过长的时间会使豆浆过于浓缩、发生水分蒸发，影响口感，过短的时间会使豆浆中有带豆影响口感。此外，还应根据个人口感和喜好进行适量添加调味，如蜂蜜、糖、盐等。