中专西点专业都学什么科目
问题更新日期：2024-04-29 14:18:06
问题描述
中专西点专业都学什么科目急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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中专西点专业以实践操作课程为主，主要学习课程是各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏;还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕;各种面包的制作：如丹麦面包、吐司;并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。
- 其他回答
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西餐烹饪概论,原料基础,厨房英语,西餐热菜,西餐冷菜,厨房成本核算,西餐面点,刀工,原料加工. 数学语文英语.政治,礼仪.
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