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餐厅毛利怎么算
问题更新日期：2024-04-09 11:54:03
问题描述
餐厅毛利怎么算，麻烦给回复
- 精选答案
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餐饮的毛利率=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
某餐饮企业某月开单金额为100万元，则正确的厨房综合毛利率计算方法：（100万-20万-30万+1万）/（100万-20万+1万）=51万/81万=62.96%。
- 其他回答
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餐厅毛利就是算每天的营业额，没有除去租金、人工、原材料、水电等的利润，毛利减去各种各样的费用之后，就是餐厅的净利。
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