潼关有什么好吃的

问题更新日期：2024-04-29 04:52:49

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精选答案

潼关名吃:1.潼关酱菜潼关酱菜久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。

历来都是进献朝廷的贡品。潼关酱菜始创于清朝康熙年间，距今已有近400年的历史。相传，由山西临猗人在潼关经营蔬菜和酱制品时，因鲜笋不宜久存，将其泡入酱缸，偶得其法，后经不断完善流传至今。

2. 老潼关肉夹馍肉夹馍是陕西著名的风味小吃，但老潼关的肉夹馍却别具一格，似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。据介绍，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌，被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。

3. 鸭片汤鸭片汤并不是由鸭子肉烹制而成，而是用猪的里脊肉制作，原名叫“烩里脊片”。慈禧太后由西安回銮又至潼关逗留时，官员们鞍前马后，极尽阿谀之能事为其接风洗尘。面对着极为丰盛的满汉全席，慈禧太后味如嚼蜡，但独独垂涎于潼关的传统名菜——肉酥汤鲜味美的“烩里脊片”。慈禧太后赞赏地说：“此汤似御膳中的‘鸭片’，口味甚合我意。”从此，潼关“烩里脊片更”名为“鸭片汤”，名声大噪，时至今日仍为潼关一大名菜。

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自考喵姐

潼关有很多好吃的传统美食，其中比较有名的是潼关酱菜、卤烧鸡和砂子馍。潼关酱菜是渭南市的传统名优特产，其中潼关酱笋是国家级地理标志产品，采用的是传统工艺，原原材料是来源当地的特产铁杆青笋，加入甜面酱制作而成。

卤烧鸡也是当地的驰名小吃，肉酥、味鲜、色美，据说这个小吃是从1924年就开始流传，也算是百年小吃了。此外，还有砂子馍、老潼关刘超肉夹馍、杨升菜夹馍、红娃米线店、桃林路与中心大街西段交叉口北行30米路西、北赤路与港安路交叉口东、真味道冒菜主题餐厅等美食

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有北京烤鸭，因为潼关的北京烤鸭肉质嫩滑，蛋白质含量高，吃了可以增加心脏里的脂肪，还能补充骨骼的钙元素吸收，促进血液循环

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还是很多的，但是比较知名的主要有：潼关肉夹馍别具一格，口味独特，另外潼关酱菜也是久负盛名，有“十里放香”之称，鸭片汤号称潼关第一名菜等。