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为什么有的人着急上灶炒菜
问题更新日期：2024-04-29 02:52:18
问题描述
为什么有的人着急上灶炒菜急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1：我们吃的油一般是生油，炒菜前要先将油烧热，是为了去除生油的味道，做的菜就好吃一些
2：蔬菜含有较丰富的维生素，食物在烹调时要经受高温，并在加热条件下与氧气、酸、碱和金属炊具接触，引起许多维生素被氧化与破坏，造成不同程度的损失
3：热锅快炒能快速的将菜炒熟，一来保证菜的新鲜，二来保证营养。
- 其他回答
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因为对自己的厨艺有信心，所以才会不断的去炒菜
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