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汉堡面包胚发酵要多久
问题更新日期：2024-04-29 02:19:46
问题描述
汉堡面包胚发酵要多久希望能解答下
- 精选答案
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一个小时1食材： 高筋面粉160g，低筋面粉40g，水103g，酵母2g，盐2g，糖30g，全蛋液20g，黄油25g。
2除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。
3加入黄油揉至完全扩展阶段。
4将面团分割成6等份、再准备一个碗里面放些白芝麻。
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