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冷菜学徒也要从打荷做起吗
问题更新日期：2024-04-29 01:42:04
问题描述
冷菜学徒也要从打荷做起吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
不需要，做冷菜学徒就是跟冷菜师傅打杂。
基本的要求就是要有一定的刀功，平时就是为冷菜师傅切一些小料 ，比如小葱，香菜，蒜米等。还要在师傅的指导下切一些主料。所以对刀功的要求非常的高。建议先干一段时间墩子，也就是切菜的。先把刀功练起来。打工好了学冷菜就简单了。
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