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豆腐多久凝固
问题更新日期：2024-04-29 00:42:14
问题描述
豆腐多久凝固急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
豆腐脑点卤以后二十分钟左右可以凝固
点豆腐后很快就开始凝结，变成豆花豆脑，捞出来放模子里压着就是豆腐，压的时间越长，豆腐越老
二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
- 其他回答
-
看做多少。几十斤黄豆的话，一锅连打豆浆带烧开一个半小时，压好一个小时。所以，做好一个豆腐，两个半小时到三个小时不等！
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