刀工多长时间能练成

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精选答案

至少三个月吧。

还得看练成的标准是啥，如果象那那种能把豆腐切成丝的刀工，大多数人一辈子都未必能成吧。看过学烹饪的孩子练刀工，切黄瓜丝，萝卜丝，每天都要练，差不多三个月下来，手上能有点感觉了，只能说算入门。

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智取消防工程师

1至3个月

这个时间段是1至3个月。无论国内还是国外,一个合格的厨师,必须熟练的掌握与运用各种刀法,从零基础入门到熟练掌握各类刀法,时间在1至3个月,学习完刀工之后才是学习厨师的开始。

其他回答

小金药师说药事

1.需要三个月左右。

2.刀工作为烹饪基本功不仅要扎实掌握，同时要坚持练习，学厨师建议到专业烹饪学校，有专业老师指导，能够让你更快上手！