饺子皮揪剂子怎么判断大小

问题描述

精选答案

在我们北方饺子是平常的家常便饭，基本上每一个妇女都会揪剂子，把面和好了以后，让他醒发上40分钟左右，然后把把面筋揉成一个光滑的圆形，从中间穿一个洞，然后用手把它卷成粗细一样的长条，搓晕死了，以后，就一个一个的剂子往下揪修的时候大拇指和食指，还有中指，就能丈量出这个句子的大小，按着一样的分量往下揪剂子，这样教出来的技术大小基本上一样，实际上这个不太难，多练几次，一般人都能学会。

其他回答

经济关注零点守候

饺子皮揪剂子其实就靠感觉和经验来判断大小。

原来我都是用刀切剂子，后来，我发现揪的比切的快，还均匀，我也改揪了。

事实证明揪的剂子就是又快又匀，不信你试试。揪剂子没有技术含量，就凭感觉，一回生，二回熟。第二回你就能揪出又匀称又快速的饺子皮的剂子。.