披萨酱是怎么做的

问题更新日期：2024-04-28 08:44:02

问题描述

精选答案

自制披萨酱的做法步骤步骤 1：锅中可放比炒菜量多一些的油，待油温较高时下入白洋葱粒煸炒。

步骤 2：洋葱编制金黄后倒入切碎的蒜头，继续翻炒。这时候可以转为中火。步骤 3：带蒜粒变的金黄，加入切好的去皮番茄粒，盐。锅铲而以按压的方式让番茄炒出沙。炒番茄的时候加盐有助于让番茄更快成泥。步骤 4：加入糖和番茄膏，还有番茄酱，小火炒至出红油。步骤 5：加水炖煮，中途不停搅拌，以防粘锅。 可以看到加水之后番茄膏就已经很浓稠了，所以这个配方不需要加入水淀粉。市面上大部分的披萨酱都是用番茄膏做的。步骤 6：待酱汁熬至可以粘在锅壁上，比较浓稠的状态就可以关火了，比之前加入番茄膏炒的时候量要稍微多一点。 这时候再加入准备好的香料和黑胡椒粉。为什么最后一步加呢？因为放早了没味儿。步骤 7：像这样的混合香辛料，放入一大勺就好。步骤 8：披萨酱可以找一个密封的容器或者袋子分装好放在冰箱冷冻保存，可以保存大概两个月。

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路桥工程圈

1、大蒜和切碎的洋葱放入搅拌机打碎 -再倒入食用油爆香

2、番茄划十字过开水去皮然后切块，倒入料理机打碎 -加入盐、黑胡椒、1白砂糖和几片切碎的罗勒

3、这个慢煮时间一般为30分钟，如果喜欢酱汁更浓稠水分少，就多煮一会儿至水分收干；爱好湿哒哒披萨可以少煮一会儿 建议隔天做披萨酱，放冰箱一晚，第二天再用，水分也会相对少一些

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公务员考试知多少

披萨酱是披萨的重要配料之一，其制作方法如下：首先将番茄洗净切成小块，放入锅中加入适量的橄榄油，用中火煮至番茄烂熟，再加入适量的洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉等调料，用小火慢慢炖煮约30分钟，直至番茄酱变浓稠。

待番茄酱冷却后，用搅拌器将其搅打成细腻的披萨酱即可。披萨酱口感浓郁鲜美，可以为披萨增添更多的口味和层次。

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公务员考试知多少

自制披萨酱的做法步骤

1. 西红柿中间划十字刀，用开水烫1分钟后，捞起来剥皮！

2. 薄好皮的西红柿切成碎末，洋葱切成碎末，蒜瓣剁碎，番茄酱备用！

3. 锅中倒入适量的油，放入蒜末炒香！

4. 依次加入洋葱，西红柿末，番茄酱和盐翻炒片刻！

5. 慢慢的炒至披萨酱变得粘稠即可！（记得要小火哦！）

6. 做好的披萨酱，味道好的不得了！

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会计小白鼠

准备食材，西红柿用热水泡一下剥皮后切丁，洋葱切丁，蒜切碎，牛肉切丁先用料酒、鱼露、生粉腌一个人小时！

放色拉油，烧热后放入蒜炒香后放洋葱炒香，再放入牛肉炒变色后放入西红柿，西红柿放入翻炒几下，放入100克左右的水。大火煮沸后转小火，煮半个小时！中间要经常搅拌，最后放入番茄沙司转大火一直搅拌收汁，即可