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酶蛋白决定酶的专一性,辅助因子决定
问题更新日期：2024-04-28 05:22:30
问题描述
酶蛋白决定酶的专一性,辅助因子决定急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
由酶蛋白和辅助因子组成的结合酶又称为全酶。
全酶才有催化性，全酶中的酶蛋决定催化作用的专一性。辅助因子是金属离子或小分子有机化合物。金属离子作用：（1）作为酶活性中心的催化基团参与反应传递电子；（2）作为连接酶与底物的桥梁，便于酶对底物的作用；（3）稳定酶分子的空间构象；（4）中和阴离子降低反应的静电斥力。小分子有机物主要参与酶的催化过程，在反应中传递电子、质子和一些基团。
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