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营养膳食专业学什么
问题更新日期：2024-04-27 13:04:15
问题描述
营养膳食专业学什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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专业课程 专业基础课程:中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。
专业核心课程:烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。
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