绍兴老酒有没有保质期

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精选答案

绍兴黄酒又称绍兴老酒，黄酒的保质期，视黄酒的品质不同，保质期的长短也不同。

一般黄酒的保质期长至36个月，最长的不会超过6年，个别的坛装黄酒会有超过6年的保质期。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分就会相互融合，分解与生成，达到一种微平衡，这时的黄酒口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。但超过3年，酒精易挥发，品质就会下降。

其他回答

财务哲学随笔

有保质期的。

国家标准规定，酒精度超过10°的酒精饮料是可以不用标注保质期。绍兴黄酒酒精度大约是14°，按理说是不用考虑保质期的，但实际上，只有在地窖里封存的年份酒可以做到越陈越香，其它包装的酒随着外界环境的变化，很容易逐渐减低品质，直至变坏。

一般而言，绍兴黄酒的保质期在3年左右。同时要求储存时避光且避免温度的剧烈变化，以15℃最为适宜。