鲷鱼烧模具怎么加热

问题描述

精选答案

1.加热刷模具的时候，除了鱼内部，包括边缘也要刷，因为烤的时候如果扑出来也不好烤焦掉；

2.倒入面糊的量需要控制，不要太多，只有盖着馅料，基本与模具持平的面糊量就可以了，这样出来的小鱼不需要整形就漂亮光整；

4.如果最后脱模有粘连的情况，说明黄油刷的太少或者没全部刷到位，需要清洗干净模具后重新再来，否则还会出现不好脱模的情况。

其他回答

IX证券

1. 电加热：主要是通过电加热棒、电加热板等加热设备对模具进行加热，可以精确控制温度，适用范围广。 2. 油加热：将热油通过管路输送到模具内部进行加热，能够快速达到高温，但需要定期更换和清洁管路。 3. 蒸汽加热：通过蒸汽加热器产生蒸汽加热模具，能够快速达到高温，但需要特殊的加热设备和管路。 综合而言，不同的加热方式各有优缺点，需要根据具体情况选择适合的加热方式，以达到最优的加热效果。