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牛上脑和吊笼是一个位置吗
问题更新日期：2024-04-27 03:03:05
问题描述
牛上脑和吊笼是一个位置吗，在线求解答
- 精选答案
-
不是的，牛上脑和吊笼不是一个位置。
二者是不同部位的肉。牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。而吊龙肉是位于牛背上的牛里脊。其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。
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