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羊肉出肉率是什么
问题更新日期：2024-04-27 02:44:52
问题描述
羊肉出肉率是什么求高手给解答
- 精选答案
-
羊肉出肉率为40%-55%。
正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右，甚至更低。羊的出肉率是指去皮和头蹄下水与活重的比率，会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响，出肉率也会有所不同。
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